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Arriva la neve!

E dopo tanta attesa, se le previsioni non mentono, da domani arriva la neve!

E con la neve riaprono le piste del Weissmatten e ricominciano gli snack ed i piatti veloci al Cialvry Bar per gli sciatori più affamati.

E quando le piste chiudono perché non gustarsi una merenda valdostana o un buon aperitivo? Fateci uno squillo di telefono: vi porteremo su con la motoslitta!

E per chi invece desidera una cena davvero speciale, quasi un’avventura, il fascino delle cene in quota: salita e discesa notturna in motoslitta, in mezzo al bosco e sotto un cielo stellato e, naturalmente, un’ottima cena al calore della stufa con il panorama di Gressoney illuminata in fondo alla valle.

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Capodanno 2016 alla Cialvrina!

Sta per arrivare il capodanno, ed anche quest’anno potete trascorrere la serata (e la notte) in Cialvrina, salendo sopra le piste dove l’aria è più limpida, il cielo più stellato… E l’appetito aumenta!

Cenone da leccarsi i baffi, si inizia verso le 20.30 e questo è il programma…

Sarete accolti da un Brindisi di benvenuto al Cialvry Bar, in attesa dell’arrivo di tutti, quindi si scende in sala per iniziare con gli antipasti:

  • Flan di zucchine e gamberi
  • Involtino di salmone affumicato con robiola alle noci
  • Ciliegini di zola agli aromi
  • Cubetti di cipolla rossa natalizi

Ai quali seguirà un tris di primi:

  • Lasagne ai carciofi in crosta di pistacchi
  • Tagliatelle ai funghi porcini
  • Risotto al radicchio

Una pausa digestiva aiutata da un sorbetto al limone prima di dare l’assalto ai secondi:

  • Arrosto alla melagrana con  contorni di patate novelle ed erbette
  • Nido di polenta bianca con lenticchie e cotechino

E per finire l’immancabile dessert di capodanno: Panettone e Pandoro farciti!

Il tutto innaffiato con:

  • Nebbiolo delle Langhe
  • Dolcetto d’Alba
  • Prosecco di Valdobbiadene

Per i più piccoli un menu speciale:

  • Antipasto con taglierino di affettati
  • Lasagne al forno
  • Cotoletta con patatine fritte

Anche per loro la bibita è compresa e naturalmente condivideranno i dessert con i genitori.

E poi via: tutti a ballare al Cialvry Bar!

Il costo della festa, comprensivi di cenone, bevande, festa e trasporto è di € 60,00 a persona mentre per i bambini di € 30,00

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Pronti per la neve?!

Questo strano autunno continua a fare le bizze: si susseguono bellissime giornate di sole e la neve vera sembra si farà ancora attendere!

In compenso però il calo delle temperature ha permesso ai tecnici di Monterosa Ski di procedere a spron battuto con l’innevamento artificiale e di assicurare che le piste saranno pronte e splendide per l’apertura ufficiale della stagione invernale il 5 dicembre prossimo.

Aggiungeteci il sole, i boschi attorno e magari un pranzo veloce o una cena tra amici in Cialvrina e ditemi: cosa potreste volere di più?!

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